Où manger à Essaouira ?
En bref : Aux grills du port, où l'on choisit son poisson sur l'étal avant qu'il soit grillé devant soi, dans les petits restaurants de la médina pour les tajines de poisson, et sur les terrasses avec vue sur les remparts et l'océan.
Les stands de grillades à l'entrée du port sont l'expérience incontournable : sardines, dorades, calamars, crevettes, parfois langoustes. Demandez et fixez le prix au kilo avant la cuisson, et vérifiez la note.
Dans la médina, les restaurants proposent des tajines de poisson, des pastillas aux fruits de mer et une cuisine plus créative dans quelques adresses tenues par des chefs.
Pour un repas bon marché, les petites gargotes près du marché aux poissons et au grain servent des plats du jour.
Conseil : venez au port en fin de matinée pour voir l'arrivée des bateaux et la criée, puis déjeunez sur place.