Que manger à Agadir et dans le Souss ?
En bref : Le poisson grillé du port de pêche, le tajine de poisson, et les produits du Souss : l'huile d'argan, l'amlou (pâte d'amandes, d'huile d'argan et de miel, à tartiner sur du pain) et le miel de thym ou d'euphorbe de la région.
Au port, les petites gargotes affichent souvent le poisson du jour ; on choisit sur l'étal, on paie au poids et on mange sur place.
L'amlou se goûte au petit-déjeuner : c'est la spécialité berbère du Souss, à rapporter en pot.
Pour l'huile d'argan, préférez les coopératives féminines et les boutiques à prix affichés : une bonne huile alimentaire a une odeur de noisette grillée.